第八十四章 (第1/2页)

高粱酒这种东西，在这个年代算是一种很普及的酒了。姜藏月的父亲，喝过很多自己家里酿的酒，都是那种传统的小作坊，酿酒自己售卖，或者自己喝。
　　
　　姜藏月的父亲以前也酿过酒，知道高粱酒怎么弄。首先就是选择优质的高粱作为原料，确保高粱干净、无杂质。将高粱清洗干净后，放入清水中浸泡一段时间，使其充分吸水膨胀。浸泡好的高粱放入蒸锅中，用大火蒸煮至熟透，一般需要1-2小时。将蒸好的高粱取出，放凉至室温。然后加入适量的酒曲（一种发酵剂），搅拌均匀。将搅拌好的高粱放入酒缸中，密封保存，在适宜的温度下进行发酵。
　　
　　这个放置的时间，当然是越长越好一些，酒的味道就会更好一些。一般放置大约七天到半个月，也可能是一两个月。当然了，如果酒很多，在缸里放个一年半载，最后密封存在地下埋起来，就会更加好喝。
　　
　　不过这个就不太适合大规模做了。
　　
　　普通人家一般也就弄个几十斤酒，逢年过节或者有喜事之类的，招待一下宾客用。
　　
　　农村，大鱼大肉并不多，所以人来客往的，这个酒就很重要。
　　
　　哪怕一个咸鸭蛋，或者一碟子咸菜，哪怕是几个花生米，只要有酒，就是好的。
　　
　　就这么的，汪瀚文把酒给了姜藏月的父亲，姜藏月的父亲喝了之后，也给出了意见。
　　
　　由于汪瀚文家用的是机器，机器酿酒融合了传统与现代，如何确保酒质纯净就是个大问题。
　　
　　首先，今年由于发了水，附近的高粱不太好。所以这个原料清洗破碎这个过程就特别重要。
　　
　　而且姜藏月的父亲建议汪瀚文去外地买回来一些高粱用，毕竟本地高粱虽然好，但是发水的时候泡过，品质不太行。这样的话，人们卖粮食的时候，不可能因为被水泡过，就不卖了。
　　
　　但是这个高粱里，就会有特殊的味道，也是影响汪瀚文的酒的主因。
　　
　　其次，姜藏月父亲听了汪瀚文的介绍，就是觉得汪瀚文这个酒，在高温这块不太好。由于是用电，并不是用的木炭，酒里就少了那股子原始的木炭的味道，所以会差一些口味。
　　
　　汪瀚文觉得姜藏月父亲说的对，两个人吃了一顿，喝的是醉的不行。
　　
　　从那天起，这个汪瀚文是隔三差五就开姜藏月的家。表面上，是和姜藏月的父亲研究如何提高酒的品质，但是多数的时候，都是过来看一眼姜藏月。
　　
　　这种事，姜藏月又不傻，能看不出来？
　　
　　这事儿啊，姜藏月心里跟明镜似的，能看不出来吗？但她也没直接点破，就是觉得汪瀚文这人挺有意思的，每次来还都带点小礼物，有时候是花，有时候是点心，挺细心的。
　　
　　不过啊，姜藏月还是想给汪瀚文个教训，让他明白自己的感情不是随便玩玩的。所以啊，有一次汪瀚文来的时候，她就故意表现得挺冷淡的，对礼物也就礼貌性地说了一句谢谢，没多热情。
　　
　　汪瀚文呢，一看这架势，就知道不对劲儿，但他也没急着走，还是试着聊了聊酒的事儿，想缓和一下气氛。
　　
　　

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