第74章 ：“龙凤呈祥”摆盘之争 (第1/2页)
地府宴席渐渐散场，鬼魂们意犹未尽地离开，各自讨论着今晚的佳肴。宴席成功的背后，林一味却陷入了深深的思索。
“技艺和情感的确重要，但为什么总感觉少了点什么？”林一味站在厨房中央，眼中透着不满足。
系统的提示音如约而至：
“任务更新：融合各大菜系，创造跨界菜品，打破菜系壁垒。奖励：‘美食革命者’称号，以及全新‘鬼界御厨刀’一把。”
“融合？”林一味若有所思，“是啊，为什么不打破这些固有的菜系框架，创造出一种全新的风味？”
这时，梅三娘冷着脸走了过来，端着一碗自己的糖醋黄河鲤鱼，语气略带不满：“林一味，你今晚的佛跳墙虽然惊艳，但你不觉得太迎合了吗？菜，终究还是要有自己的个性。”
魏小蝶也端着她的肘子汤走了过来，带着笑意道：“你这话说得好像没迎合一样。可惜啊，鬼魂们爱喝我的汤，证明温情比技艺更重要。”
林一味看着两位“对手”，忽然笑了：“既然你们觉得自己的风格最好，那为什么不试着结合一下呢？”
两人同时皱眉：“结合？”
林一味拍了拍手：“没错，既然川菜、粤菜、鲁菜各有千秋，为什么不试着取长补短，看看能不能让鬼魂们对菜品有新的理解？”
梅三娘冷笑：“想法是好，但执行起来会毁掉每个菜系的特色。融合，谈何容易。”
魏小蝶耸肩：“我倒是可以试试，毕竟一味兄的创意从没让我失望过。不过，”她露出一抹狡黠的笑容，“要是失败了，梅姑娘可别再冷嘲热讽。”
林一味站在两人中间，笑得满脸无害：“放心，有我在，不会失败。”
翌日，林一味召集梅三娘和魏小蝶，正式提出了“鬼界火龙凤”的概念。
“这道菜的灵感来自三大菜系的特点：川菜的麻辣刺激、粤菜的精致工艺、鲁菜的浓香底蕴。通过食材的组合和烹饪技法的调和，打造一道既震撼视觉，又丰富味觉的跨界菜品。”
魏小蝶眉头微皱：“火龙凤？听起来就不简单。”
梅三娘抱着胳膊：“这名字起得倒是大气，不过怎么个做法？”
林一味拿出一张草图，上面详细标注了“火龙凤”的三大核心部分：
1.龙——采用地府独有的“鬼焰椒”腌制的鬼界海蛇肉，经过川菜手法炒制，突出辣味和鲜香。
2.凤——以灵芝冥鸡为主料，按照粤菜的白切鸡手法烹饪，保证肉质的嫩滑和清香。
3.火——鲁菜的炖汤底，将冥河竹笋和灵芝菌融入其中，为整道菜提供浓厚的底味。
此外，林一味还提出“火龙凤”的摆盘方案：以蛇肉环绕鸡肉，象征龙凤呈祥，再以汤汁淋上最后的火焰效果，给菜品增添视觉冲击。
听完方案，梅三娘不屑地笑了：“好大的口气，你确定我们三人能完成？”
魏小蝶却显得跃跃欲试：“这主意不错啊，至少值得一试。”
“既然主意是你提的，你就负责协调。”梅三娘冷冷说道，“到时候可别两头不讨好。”
林一味嘴角一扬：“放心，我擅长的就是‘两头讨好’。”
合作刚开始，问题就接踵而至。
梅三娘在处理鬼界海蛇肉时坚持用鲁菜的手法先腌后炖，但魏小蝶却认为，这样会掩盖鬼焰椒的辣味，两人争得不可开交。
“梅姑娘，你这样处理，蛇肉的香辣味都没了！”魏小蝶皱眉。
“你懂什么？鲁菜讲究的是香浓入味，先腌制才能让调料渗透进去！”梅三娘回怼。
林一味赶紧插话：“两位，两位！蛇肉处理确实可以腌制，但炖煮之前可以先用川菜手法爆香，再转入炖汤，这样既保留辣味，又能融入汤底的浓香。”
两人听了，各自冷哼一声：“暂时听你的。”
接着是灵芝冥鸡的制作环节。魏小蝶习惯用高汤浸泡鸡肉，但梅三娘认为鸡肉的清香需要凸显，不能加入过多辅料。
“鸡肉本身的味道已经很淡了，再放高汤，哪里还有特点？”梅三娘抱怨道。
“清淡才是粤菜的灵魂，你的鲁菜方法只会让鸡肉变得死气沉沉！”魏小蝶不甘示弱。
林一味额头冒汗，连忙圆场：“我们试试两种方式相结合，用清汤浸泡之后，再加入少量高汤提鲜，如何？”
最终，两人再次勉强同意：“就按你的来。”
当菜品终于完成，摆盘又成为两人的争执焦点。
梅三娘主张：“蛇肉盘绕鸡肉，形成龙凤呈祥的整体视觉冲击，这才符合大气的风格。”
魏小蝶却坚持：“这样太刻板了，蛇肉和鸡肉分开放才有层次感，更容易让食客享受不同部位的口感。”
林一味揉着太阳穴：“两位，要不我们……结合一下？蛇肉外圈盘绕，鸡肉摆放中心，再用鲁菜的汤底点缀周围，形成层次感，同时也有视觉冲击。”
两人同时翻了个白眼，但最终还是照做了。
当“鬼界火龙凤”被端上餐桌时，整个宴会厅瞬间被吸引住了目光。
整道菜色彩鲜明：金黄的鸡肉，深红的蛇肉，外加汤底透出的浓郁香气，完美融合了川菜的麻辣、粤菜的清香和鲁菜的厚重。
鬼魂们忍不住开始议论：“这是哪种菜系的作品？”
“看起来像是川菜，但又有粤菜的精致感！”
“那汤底明显是鲁菜的风格，这菜到底是谁做的？”
林一味微笑着站出来：“各位，这道菜没有固定的菜系，它是一场融合的尝试，希望大家能品尝出其中的多样性。”
众鬼魂纷纷动筷，不一会儿，宴会厅响起了此起彼伏的赞叹声：
“这蛇肉好辣，但辣中带香，太妙了！”
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