第389章 红枣银耳粥 (第1/2页)

“水露，带我到你们家的厨房看看吧。”高小冷直接吩咐。
　　
　　“请跟我来，先生。”泡好了黄豆的水露立即带着高小冷去了厨房。
　　
　　在厨房里高小冷看到了一袋子黄豆，一缸大米，半袋子红枣，还有一些银耳。
　　
　　高小冷立即决定做红枣银耳粥，像水露的母亲这样的厌食症患者是不可以吃太生硬的食品的，所以粥类是最好的选择。
　　
　　尽管高小冷刚才看了一百多种各类粥的做法，不过现实中却只能够做几样粥，而最最营养的粥类则是红枣银耳粥。
　　
　　这种粥做起来非常的简单，可越是简单的美食想要做的好吃就越是困难，高小冷的素炒土豆丝就是一个例子，尽管人人都会做素炒土豆丝，可是能够做的像高小冷的素炒土豆丝那样好吃的却只有高小冷一个人，无论是阳间还是阴间。
　　
　　做红枣银耳粥也是一样的道理，而高小冷把这道粥品做好的秘诀也就是两个方面，一方面是食材的挑选，另一方面则是火候的把握，可以说每一道美食都是在这两个方面下足了功夫才会味道鲜美可口。
　　
　　先说选材，这个厨房里现成的食材高小冷一样也没有看中，所以，高小冷决定带着水露去重新购买新鲜的食材。
　　
　　水露现在对高小冷是言听计从，因为她把高小冷当成了最后的救命稻草，能否医治好母亲全看这位外乡人了。
　　
　　水露取出一些贝壳就跟着高小冷出门了，她带着高小冷首先来到了米市，而高小冷却选择了一家生意最火爆的的米市商铺。
　　
　　按照高小冷的逻辑，买吃的东西一定要选择生意火爆的店铺，因为只有生意火爆的店铺的食材才会是最新鲜的，毕竟生意火爆的店铺会经常的进货，这样食材才会从根本上新鲜，而且还要相信大家的眼睛是雪亮的，如果这家店铺的食材不新鲜，美食不好吃，大家绝对不会一直做傻比的来购买的。
　　
　　高小冷选择这家火爆的米市商铺还有一个原因，那就是这家米市商铺的大米是敞开门的做生意，大家可以在那个大围栏里自由挑选大米。
　　
　　高小冷要的就是这样的机会，因为高小冷要直接的选米。
　　
　　在数量巨多的大米中挑选颗粒饱满的大米，这是高小冷的拿手绝活，他挑选的五斤大米，每一颗都是饱满新鲜的，因为如果随意的抓取大米的话，很难保证每一颗大米都是新鲜饱满的，而一锅粥中有一颗陈米或者不新鲜的大米，就会很影响米粥的口味，这对于高小冷这样的厨神来说是绝对不可以出现的错误。
　　
　　挑选好了大米，高小冷又到干菜店里挑选红枣及银耳，这些经过高小冷之手的红枣及银耳同样是新鲜优质的上等货。
　　
　　也就是说，高小冷花费了一般材质的价格，却挑选购买了上等货的食材，这就是高小冷的本事。
　　
　　有了最新鲜的食材，再加上高小冷用他的秘法淘米，这一锅红枣银耳粥的基调应该已经很高了。
　　
　　

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