第439章 蟹粉狮子头 (第2/2页)

而刘桂英则是帮陈夏月包包子，虽然滇桂地区不经常吃包子但是想要包包子还是很容易的。
　　
　　蟹黄汤包的包子皮需要薄一点，陈夏月并没有包很多的蟹黄汤包，还有蟹黄包和蟹膏猪肉包，蟹黄包和蟹膏猪肉包就需要比较蓬松喧软的面皮了。
　　
　　陈夏月和刘桂英把包子包好了以后就放着让它继续二次发酵，然后开始准备今天的其他菜。
　　
　　“今天做什么多的好吃的，有口福了。”张程川看着自家媳妇包完包子，又看了看国林蒸的蟹粉狮子头，忍不住感叹道。
　　
　　蟹粉狮子头陈夏月做了不少，大概是家里有多少人就做多少个狮子头。陈夏月倒是没有很吝啬，一个狮子头的个头大概有她的拳头那么大。
　　
　　蟹粉狮子头用料上陈夏月用的蟹肉就比猪肉多了好多，吃起来的话应该是满满的蟹肉的鲜味，而马蹄起到了解腻清甜的味道。
　　
　　张程川想到这里就忍不住咽口水，实在是因为蟹粉狮子头的味道已经出来了，特别的香。
　　
　　陈夏月没理会张程川，而是让他赶紧把龙虾还有扇贝都给处理好，一会儿正好可以放到锅里一起蒸。
　　
　　龙虾是当初陈夏月买的模样跟中华龙虾差不多的大龙虾，一只龙虾大概有三四斤那么大。
　　
　　陈夏月准备今天做蒜蓉粉丝蒸龙虾和蒜蓉粉丝蒸扇贝，都是蒸菜，正好可以跟蟹粉狮子头一起蒸了。
　　
　　当然包子也是一样的，只是包子蒸的时间比较短，还是等差不多的时候再把包子放上去蒸。
　　
　　陈夏月将蒜头给拿出来，一家人又开始剥蒜，甚至连张卫国张安国兄弟俩也跟着一起剥。
　　
　　张程岳他们也只是忙了半天的时间而已，下午的时候就放假了，回到家之后跟着一起帮忙做菜。
　　
　　剥蒜好了以后，陈夏月让张程岳张程川兄弟俩把蒜头给剁成蒜末蒜蓉，她则是看了看粉丝，泡得差不多了。
　　
　　陈夏月将扇贝贝壳给拿出来，洗干净的扇贝壳里铺上一层粉丝，然后就是蒜蓉和调味料，再放上扇贝肉，最后加入其他的调味料淋在扇贝肉上就可以放到盘子里了，一会儿上锅蒸。
　　
　　龙虾洗干净了以后从背上切开，掰开了以后放入蒜蓉、酱油、醋、辣椒等调味料拌成的料汁，一会儿也跟着上锅蒸。
　　
　　陈夏月将需要蒸的菜都准备好了，然后一笼一笼地放到蒸锅上，一层一层地继续蒸。
　　
　　蒜蓉粉丝蒸龙虾的时间需要久一点，所以就先放上去蒸一段时间，然后加上蒜蓉粉丝蒸扇贝。差不多后，放上包子继续蒸。
　　
　　陈夏月让其他人看火，然后她继续做其他的菜。比如肉末炒豆角，清炒红薯叶、青椒炒蛋、西红柿炒蛋、爆炒花甲粉、爆炒鱿鱼、爆炒八爪鱼等菜。
　　
　　等所有的菜都做好了，蒸锅里的菜也都已经准备好了以后已经是下午六点的时间了，可以吃年夜饭了。